Σοκολατένιες εμπειρίες σε γαλλικό στυλ
Κάτι ξέρουν και οι Γάλλοι.. ψάχναμε στις 200 συνταγές του βιβλίου "ΣΟΚΟΛΑΤΑ - ιστορία και ζαχαροπλαστική" (ο εκδότης φαίνεται να μην έχει ιστοσελίδα). Θέλαμε κάτι εύκολο για να κάνουμε μια αρχή. Μετά από αρκετή ώρα ξεφυλλίζοντας και χαζεύοντας τις εικόνες, καταλήξαμε στο "Γαλλικό κέϊκ σοκολάτας". Αρχικά, η συνταγή έμοιαζε να είναι αρκετά εύκολη με απλά υλικά και η φωτογραφία μας άνοιγε την όρεξη!
Τα δύσκολα σημεία ήτανε λίγα. Δεν είχαμε μικρό σουρωτήρι να κοσκινίσουμε το αλεύρι και να το ρίξουμε σιγά σιγά στα αυγά χωρίς να σβολιάσει. Αργότερα, όταν ήτανε να βάλουμε το μικρό ταψί σε ένα μεγαλύτερο με ζεστό νερό στο φούρνο, ήταν δύσκολο να αποφύγεις το κάψιμο! Ειδικά εμείς που είχαμε ταψί μιας χρήσεως που είναι φτιαγμένο από πολύ μαλακό υλικό, ήταν όχι μόνο δύσκολο να μπορέσουμε να αποφύγουμε το κάψιμο αλλά και να μην μας χυθεί η ζύμη! Κατά τ' άλλα ήτανε εύκολη η συνταγή.
Η γεύση όμως ήτανε υπέροχη. Έλιωνε στη γλώσσα Όχι πολύ γλυκό και με ωραία γεύση σοκολάτας. Και πήγε πολύ καλά με την κρέμα σαντιγί. Κάτι ξέρουν και οι Γάλλοι!